- Υλικά
- 200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 150 γραμμάρια Ζάχαρη κρυσταλλική
- 140 γραμμάρια Βούτυρο μαλακό
- 3 Αυγά
- 1 Πορτοκάλι σε ξύσμα και χυμό
- 100 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια
- 1 πρέζα Αλάτι
Εκτέλεση
Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ και την αφήνουμε στην άκρη
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ να αφρατέψουν για τουλάχιστον 10 λεπτά.
Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά περιμένοντας να ενσωματωθεί το ένα πριν ρίξουμε το άλλο.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα από το πορτοκάλι, το αλεύρι και τη σοκολάτα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 45 λεπτά μέχρι να βγαίνει καθαρό ένα μαχαίρι που μπήγουμε μέσα του. Το αφαιρούμε από τη φόρμα αφού παραμείνει μέσα για κανένα πεντάλεπτο.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ και την αφήνουμε στην άκρη
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ να αφρατέψουν για τουλάχιστον 10 λεπτά.
Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά περιμένοντας να ενσωματωθεί το ένα πριν ρίξουμε το άλλο.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα από το πορτοκάλι, το αλεύρι και τη σοκολάτα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 45 λεπτά μέχρι να βγαίνει καθαρό ένα μαχαίρι που μπήγουμε μέσα του. Το αφαιρούμε από τη φόρμα αφού παραμείνει μέσα για κανένα πεντάλεπτο.
Μικρά μυστικά
Να ξαναπούμε ότι είναι πολύ σημαντικό να αφρατέψει το βούτυρο καλά με τη ζάχαρη…
oisyntagesmoy.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου